Drip it Colombia Sierra Nevada 50g - zrnková káva

Popis

Zrnková káva Drip it Colombia Sierra Nevada 50g

Středně pražená výběrová zrnková káva pro všechny způsoby přípravy.

Jakou má chuť

V její chuti dominuje sladkost, po chvíli v ní můžete zaznamenat také jemnou kyselost. Její nádech nám připomíná lískový oříšek a višně v tmavé čokoládě. Připravit si ji můžete jako espresso, skvěle se hodí také na přípravu v moka konvičce i jako filtrovaná káva. Sierra Nevada z Kolumbie je bestsellerem v našem pražském Espresso baru.

Odkud pochází

Z farem pěstitelského družstva Asoc. de agri. orgánicos de la vereda la secreta (AGROSEC), v pohoří Sierra Nevada de Santa Marta v severovýchodní Kolumbii, které je zcela izolováno od blízkých And. Pestrost ekosystémů, zahrnující horké pláže Karibského moře, suché lesy, neproniknutelnou džungli nížinných mlžných pralesů, vysokohorské deštné pralesy a zasněžené vrcholky šestitisícových hor, jsou ideálním prostředím pro pěstování kávy. Díky tomu jsou farmáři soběstační, což symbolizuje množství meziplodin, jako jsou banány, kukuřice i avokádové stromy, které tu běžně pěstují pro vlastní spotřebu.

Jak je čerstvá a jak dlouho vydrží

Zrnkovou kávu balíme do sáčků s jednocestným ventilem, který vám umožňuje vytlačit ze sáčku vzduch a zabránit tak kávě v oxidaci i po otevření balení. Zrnkovou kávu Drip it doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců od data pražení.

V jakém dorazí balení

Pro menší 50g/300g balení používáme recyklovatelné plastové sáčky, 1kg balení zrnkové kávy od nás dostanete v papírových sáčcích s membránou z cukrové třtiny. To proto, aby vzhledem k většímu množství kávy, zůstala zrnka čerstvá delší dobu.

• Abychom z každé kávy dostali unikátní chuť, nakupujeme jen odrůdy Arabiky ve výběrové kvalitě. 
• Vybíráme dodavatele s Fair trade certifikací, protože si chceme být jistí, že pěstitelé dostali za svá zrna férově zaplaceno.  
• Zrnka pocházejí z farem, které používají metody šetrné k přírodě i jim samotným.  
• Pražíme v české pražírně kávy, kde kávu ručně balí lidé se zdravotním postižením.

Parametry:

• Způsob přípravy: Espresso
• Chuť: Sladká, Kyselá
• Míra acidity: Střední
• Stupeň pražení: Střední
• Charakteristika: Tmavá čokoláda, Karamel, Jablko
• Typ kávy: Arabica
• Země původu: Kolumbie
• Odrůda: Castillo, Colombia
• Metoda zpracování: Promytá
• Pěstitelé: Družstvo AGROSEC
• Chuťový profil: Ovocný, Oříškový, Čokoládový